Restaurantmanager (m/w/d)

Unser Kunde ist ein traditionsreiches Luxushotel, das seit über 180 Jahren für Luxus, Qualität und erstklassigen Service steht. In dieser verantwortungsvollen Position als Restaurantmanager sind Sie für die Planung, Überwachung und Erreichung des Budgets des Restaurants zuständig. Sie führen ein engagiertes Team und sind für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen die Sicherstellung und Steigerung der Servicequalität durch gezielte Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden. Sie nehmen aktiv die Gastgeberrolle ein, lösen Reklamationen und führen administrative Aufgaben wie die Pflege der Gästekartei und die Durchführung von Reservierungen durch. Darüber hinaus planen und organisieren Sie das Tagesgeschäft und gewährleisten einen reibungslosen Betriebsablauf. Die Kontrolle des Warenbestands sowie die Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften sind ebenfalls Teil Ihrer Verantwortung. Sie tragen maßgeblich dazu bei, dass die hohen Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich eingehalten werden. Das Arbeitsumfeld ist geprägt von einem familiären und respektvollen Miteinander, in dem kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation gefördert werden. Sie haben die Möglichkeit, sich sowohl intern als auch extern weiterzubilden und aktiv zur Weiterentwicklung des Unternehmens beizutragen.

Der ideale Kandidat verfügt über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen sind erforderlich. Ein gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken ist ebenso wichtig wie Sicherheit im Umgang mit gängigen Softwareprogrammen wie MS Office. Ein freundliches, professionelles und offenes Auftreten zeichnet Sie aus. Darüber hinaus sollten Sie über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügen; weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil. Persönliche Eigenschaften wie Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und analytisches Denken runden Ihr Profil ab. Sie sind motiviert, die Geschichte eines traditionsreichen Unternehmens aktiv mitzugestalten und dessen Erfolg weiterzuführen.