Bar Manager (m/w/d) - Gastgeber:in mit Leidenschaft

Unser Kunde, ein traditionsreiches Unternehmen in der Gastronomie, sucht einen engagierten Bar Manager (m/w/d), der mit Leidenschaft und Hingabe die Leitung der Hotelbar übernimmt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die eigenverantwortliche Führung der Bar, die Sicherstellung und Umsetzung der hohen Service- und Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehört die Verantwortung für Bestellungen und die Warenwirtschaft im Barbereich, die Koordination und aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie die Überwachung und Auswertung der monatlichen Inventuren. Sie entwickeln verkaufsfördernde Maßnahmen und tragen zur Optimierung des Kosten- und Umsatzmanagements der Bar bei. Zudem sind Sie für die Personalführung zuständig, einschließlich der Dienst- und Urlaubsplanung, und bieten aktiven Verkauf sowie individuelle Beratung für unsere Gäste. Sie sind auch für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen sowie die Ausbildung und Anleitung von Auszubildenden und Praktikant:innen verantwortlich. Ihre Kreativität zeigt sich in der Gestaltung und kontinuierlichen Weiterentwicklung des Getränkeangebots, während Sie gleichzeitig dafür sorgen, dass der Serviceablauf an der Bar reibungslos funktioniert. Sie werden Teil eines familiären und unterstützenden Teams, das großen Wert auf ein positives Arbeitsumfeld legt und gemeinsam an den Zielen des Unternehmens arbeitet.

Der ideale Kandidat bringt eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit oder hat mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. Einschlägige Erfahrung in der Mitarbeiterführung ist unerlässlich. Sie sollten über sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Organisationstalent verfügen, sowie hohe Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Flexibilität mitbringen. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und ein sicheres, professionelles Auftreten sind für diese Position ebenfalls wichtig. Zudem erwarten wir ein hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein und Verlässlichkeit. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich, um mit unseren internationalen Gästen zu kommunizieren und eine hervorragende Servicequalität zu gewährleisten.